Introdução
Você está procurando uma sobremesa que combine saúde e prazer? Então este bolo de aveia com cenoura, maçã, chocolate branco e nozes é a escolha perfeita! Este bolo é cheio de sabor e textura, com uma mistura de ingredientes naturais deliciosos e saudáveis. Vamos dar uma olhada em como você pode preparar esta obra-prima em casa.
Ingredientes:
Para o bolo:
2,5 dl de aveia
2 dl de cenoura ralada
1 maçã grande ralada
2 ovos
1 dl de mel ou xarope de bordo
0,5 dl de iogurte natural
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de baunilha em pó
Uma pitada de sal
Coberturas:
100 g de chocolate branco (picado ou derretido)
0,5 dl de nozes ou avelãs (picadas grosseiramente)
Instruções:
Prepare o forno: Ligue o forno a 175°C e unte uma forma ou cubra com papel manteiga.
Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a aveia, o fermento, a canela, a baunilha em pó e o sal.
Prepare os ingredientes molhados: Em outra tigela, bata os ovos, o mel e o iogurte até ficar homogêneo. Em seguida, misture a cenoura ralada e a maçã.
Misture: Dobre os ingredientes secos nos ingredientes úmidos e misture delicadamente até que tudo esteja uniformemente distribuído.
Asse: Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno no meio do forno por cerca de 25-30 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
Adicione a cobertura: Quando o bolo esfriar um pouco, espalhe o chocolate branco derretido e polvilhe com as nozes picadas. Deixe o chocolate endurecer antes de servir.
Dicas de serviço e armazenamento:
Sirva o bolo quente com um bocado de iogurte ou sorvete para dar um toque extra.
Guarde as sobras do bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias. Também pode ser congelado e consumido posteriormente.
